在新莊工作了幾年,一大早匆匆忙忙的趕著上班去,

下了班之後拖著疲憊的身驅在車陣裡塞車回到台北市區,新莊美食離我很近卻一點兒也不親近。

熊記是同事很久之前就推薦的早餐店,可惜早餐時光總在趕著上班中流逝,那能悠閒的好好享用早餐。

難得這個假日起得沒有太晚,特地造訪熊記,細細品嚐老店的花生仁湯燒餅油條

已傳承到第三代的熊記,是新莊廟街裡七十年的老店了,

堅持純手工,每日現炸的油條,麻花,雙胞胎,現烤的燒餅,

一大鍋費時熬煮的花生仁湯香味四溢,看來粒粒分明的花生入口即化,混濁的湯十足的濃郁香醇。

每每喝到花生仁湯總會想到外婆,小時候每次在外婆家過夜,

隔天一早她總會到巷口買花生仁湯和燒餅油條,記憶中的美味最叫人難忘。

熊記的油條很特別,不似一般的油條外表酥脆,內在中空,

酥脆的外皮裡,有著像麻花雙胞胎一般軟嫩的扎實口感,現炸現吃不過老過硬,

沾著花生仁湯吃,特別能把湯汁吸得飽滿,一口咬下,油條的香酥和花生仁湯的獨特口感讓人心滿意足。

油條除了沾著花生湯吃之外,搭配著老搭檔燒餅當然也不能不提,

現做現烤的燒餅,一出爐胖嘟嘟的模樣真的讓人很心動,

夾了油條之後,得張大嘴才能一口嚐到燒餅加油條的滋味,

秋涼的早晨,再喝口微溫的豆漿,最最樸實簡單的中式早餐,也是平凡中的大享受。

好吃再推薦,熊記的燒餅夾蛋,雖然蔥價是直直往上衝,這裡的蔥蛋卻一點也不小氣。

在地的小吃,實實在在不奢華的平價美味。

推薦熊記燒餅油條專賣店給偶爾也想重溫回憶,品嚐中式早餐的朋友們。

廟街不大,不好停車,但在新莊國中旁和新莊國中後方都有每小時20元的停車場。

店裡座位數不多,人多時請耐心等候~

熊記燒餅油條專賣店 新莊市新莊路206號 02-22772807



  

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瘋狂安妮絲

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留言列表 (7)

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  • 安媽咪
  • 今年出嫁的安妮絲中秋節前回娘家.帶的不是月餅而是熊記燒餅.好讓忙碌的安媽咪當早餐.那是媽喜歡吃又很難去買到的東西感謝妳的孝心.
  • 甜點怪獸
  • 住在新莊兩年多了都不知道有這麼間好吃的早餐店…該找個時間去吃吃看囉!妳的網誌寫的超好,我很喜歡~
  • To 甜點怪獸
    你好呀~我也是在新莊工作了幾年之後才吃到熊記,而且因為上班沒有順路,久久才有機會去吃一次。

    crazyanise 於 2008/05/03 07:39 回覆

  • 琪媽
  • 我的最愛是燒餅 花生仁湯喔 !看了妳的詳細介紹.也很想去.享用一下.
  • To 琪媽
    熊記的燒餅你應該會喜歡,有機會(我假日有早起的話)再買給你吃吃看~

    crazyanise 於 2007/11/28 22:44 回覆

  • Stephen
  • 我的最愛燒餅油條 花生仁湯喔 ! 也歡迎你到我的部落格參觀!!這是新搬家的部落格
    http://blog.xuite.net/green_minsu/blog
    綠野仙蹤農莊民宿--圖多,內容很有趣喔!!
  • 珮媽
  • 熊記的中式早餐的確是一絕。 在新莊街長大的五 六年級生大多吃過他們家的東西。 聽說蔡依林也有吃過喔! 除了燒餅油條外,麻花和雙胞胎也是可遇不可求的產品。麻花的口感和一般的麻花是截然不同的。如果有到熊記,看到麻花一定要買一個吃吃看,
    保證會愛上它。
  • 柏宇媽
  • 哈哈~
    熊記是美食沒錯
    想當初柏宇還在肚子裡時
    他爸比可是三顧茅廬過的
    去了數次吃了幾次閉門羹
    不過,後來終於是也吃到了
    他家的滋味和其他店就是不同
    花生湯之濃郁
    油條和麻花則是飄著淡淡地麵香及QQ的口感
    至今可是念念不忘
  • Nica
  • 那個…那個燒餅夾蛋看起來很像我的菜吶…
    好想吃,可是,新莊不是我的地盤…
    太遠、太遙遠…