店名雖叫〔一吃獨秀〕，吃完實在就是〔一吃獨臭〕了。
一吃獨秀是師大夜市裡的小吃攤，從24hr屈臣氏旁的巷子進去，就在老天天粉圓冰對面。
特別推薦它與眾不同的臭豆腐和熱情善良的老闆娘。
每次去總是可以聽見老闆娘不厭其煩的向新顧客們介紹這裡的臭豆腐。
使用傳統的青草配方，所以放冷後，臭豆腐看起來會有些綠，
現炸現賣美味常在，要請顧客耐心等待，等待的同時可以看看桌上的しょかい。
端上桌時，老闆娘也都不忘再推薦壓破豆腐再沾醬吃更好吃的吃法。
外帶時，也總是很細心的在紙盒上折一小角，不讓熱氣悶在紙盒子裡，
另外用拉鏈袋附上泡菜和沾醬。
這裡的臭豆腐小小一塊，一口一個剛剛好，香酥嫩臭加上熱情的老闆娘，一吃真的很容易就愛上。
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