上週末雨斷斷續續的下，懶得出門宅在家裡一天半，好不容易等到雨停，
艾瑞克吵著要吃燒肉，想起這家經過了幾次總客滿，朋友們又介紹推薦過的樂樂燒肉。
看著大方，Meiko部落格裡的燒肉在對我們招手呀～快快出門吃燒肉囉～
小小的樂樂燒肉，約莫25個座位，因標榜著［一個人也可以快樂地享受燒肉］的個人式燒肉，
所以座位還真是小的可以，我和艾瑞克兩個人像到了兒童用餐區一般，擠在小小和式桌前，有些窘。
服務人員很快的來跟我們解釋用餐方式，並且引導我們點餐。
初次到樂樂用餐，我和艾瑞克決定讓服務人員來幫我們配食材。
一點完餐，服務人員就先幫我們上了綜合沙拉/醃漬蘿蔔/泡菜 。
淋了和風醬的沙拉沒有太特別，醃漬蘿蔔和泡菜酸辣適中挺開胃的。
看了大方有推薦鮭魚茶漬飯，艾瑞克這個肚子一餓就愛吵的大恐龍也吵著要吃～
（我連一口都來不及試，他已經整碗吃光了～>_<）
烤肉盤終於準備好了～看著炭火爐早已蓄勢待烤的樣子，我真是迫不及待了～
耐著性子，聽著服務人員邊幫我們烤肉邊講解。
先烤油脂最多的豬培根，只需在肉上灑上店家特調的胡椒鹽，不需頻頻翻面，
待肉慢慢白濁不透明時再翻面，稍稍再烤一下下就可以吃啦～
原以為油脂這麼多吃起來會滿嘴油不舒服，
沒想到只灑上胡椒鹽的豬培根肉，烤好之後油脂欲滴的模樣和滋味會這麼動人～
讓害怕吃肥肉的我，忍不住又多吃了兩片～
還沉醉在豬培根的美味中，店員已經用味噌和醬油幫我們調好了烤肉沾醬，
要換另一種吃法了，一樣不要頻頻翻面，待羊五花和牛五花的油花部份開始收縮之後，再翻面。
雖沒有頂級五花的網狀油花，但油花和瘦肉的比例對我而言挺適中的，沾著烤肉沾醬是另一種美味～
接著店員把醬油淋在牛瘦肉和豬五花的肉片上，均勻的沾過醬油後再烤。
切得薄薄的牛瘦肉沾過醬油，平舖在烤網上，底下炭火透上來的光很迷人～
瘦肉吸收了醬汁，不用再沾醬吃起來就很有味道，而且大大一片吃起來更過癮。
油脂較少的牛瘦肉沒有五花肉的滑嫩，卻多了點嚼勁。
再來是當天艾瑞克評價最高的豬五花，一樣是沾了醬油之後再烤，
切片較其它肉品厚一些的豬五花，烤化的油脂讓口感滑順，肉質保有彈性不會太乾。
每桌限點一次的霜降牛肉，小小薄薄一片，油花的分布較細緻，烤過後油脂的收縮也均勻些，
肉質果然較甜美，可惜只能點一次呀～
烤完了肉品之後，該海鮮拼盤上場了～～～
店員很細心的教我們烤柳葉魚，中秋節就快到了，學起來中秋烤肉唬人很有用的～
首先把柳葉魚一字排開舖放在烤網上，用烤夾在魚頭及魚尾上按壓一下，讓魚可以稍稍固定在烤網上，
灑點胡椒鹽擠上檸檬汁，等候魚眼反白濁後凸起，等全部魚兒們都準備好了（就是眼睛都白濁凸起後）。
將烤網翻面（魚跟炭火間用擠完的檸檬角架出一點距離，翻面時請多注意。），待另一面也烤得微黃香酥即可。
烤柳葉魚忌不停翻面，魚容易被翻到毀容，所以用烤網來幫魚翻面，真的是不錯的主意。
烤好了之後，輕輕敲敲烤網或者用烤夾整尾夾起，都不容易變型。（第一次把柳葉魚烤得如此有型呀～）
海鮮食材當然稱不上頂級優質，但新鮮度讓海鮮也有好滋味～
加了高湯烤煮的文蛤也是限點一次的食材，文蛤煮開後，鮮美的高湯汁，搭配著燒烤，很享受的吃法。
享受的差點烤焦了魚下巴和油魚，還好服務人員趕緊幫我們把魚肉翻面，
花枝軟骨其實指的是花枝的嘴部，切開之後烤，脆脆QQ的口感，帶點嚼勁，平常不太吃到的食材，
要不是已經半飽真想再點一份花枝軟骨，新鮮的花枝烤過之後肉質還是帶有彈性，沾點簡單的醬汁就很美味～
最後的烤蝦子就是我的最愛了，看著蝦子慢慢變紅熟透，烤出香氣，甜美的滋味讓人滿足。
原本應該還有一盤蔬菜盤，不過在點過兩盤肉和一盤海鮮之後，我和艾瑞克已經飽的剛剛好了。
基於不浪費食物，就請店家別上了。
用完了正餐，讓是我最最期待的烤年糕上場了，看著服務生端了這麼多東西來準備烤年糕，就愈是期待，
可惜年糕也是限點一次的食材，不然我怕我會不停的吃烤得熱熱胖胖的烤年糕。
看著店員夾兩塊年糕到烤網上，老規矩千萬別耐不住性子隨便翻面，
等待年糕自己慢慢受熱，慢慢長大，變得柔軟，就可以夾起，
沾點糖水再沾點花生粉，再用微烤過的海苔包起來～就是常見的花生粉口味年糕，
另一款是店員推薦的特別口味，沾了醬油再沾砂糖，一樣用微烤過的海苔包起年糕來～
醬油鹹鹹淡淡的香，提出了砂糖甜甜的香味和口感，果然很特別，很想買包年糕回家用爐火烤喔～
後記：
雖是399元加一成服務費（不含飲料）的吃到飽型態燒肉店，但強調服務人員與客人間的互動，
主動的幫忙烤肉，教導客人如何烤出好吃的燒肉，這一點對於追求美味的我倒是覺得很受用。
店家所準備的食材也沒有因為是吃到飽而品質低劣。
離中秋節還有一個半月，推薦給也許中秋節沒辦法和家人團聚烤肉的朋友，一個不錯的選擇。
樂樂燒肉 台北市新生北路一段140號 02-25410075 營業時間：17:00~24:00（例假日中午12:00開始）
延伸閱讀：樂活的大方－[台北] 樂樂燒肉 @ 愛吃燒肉必去唷
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