瘋狂安妮絲

　騎車經過幾次這家店，小小舊舊的一間店，用餐時間門外總是大排長龍，就想找機會去吃吃看。

　上次在喵喵阿姨的部落格看到這篇金華街廖家牛肉麵的食記，在有口碑的見證下，就更想去試試。

　過年前的某一天，八點多了剛好在附近，就想去碰碰運氣，排隊的人少了，看來不用等太久。

　果然幾分鐘後就有位子了，只是因為店裡座位數不多，所以併桌的情形看來很平常。

　在喵喵阿姨食記裡有提到牛肉麵是清燉湯頭的，讓吃多了紅燒牛肉麵的我非常期待。

　麵一上桌還沒想到拍照，就先喝了兩口湯，真的沒讓我失望，很久沒喝到這麼醇厚的清燉湯頭了。

　麵條是很常見的寬扁白麵條（老媽俗稱的外省仔麵），我喜歡牛肉麵搭這種麵條，

　店家煮麵條的技術也不差，軟Ｑ適中，份量也不算少，女生點個小碗就很夠吃了。

　差點忘了提最重要的牛肉了，清燉的牛肉說實在看起來沒有太好吃的長相（紅燒的賣相還是好一些），

　一入口發現燉的熟爛的牛肉，仍然十分夠味，沒有紅燒那般的重口味，卻有另一番清甜。

　這樣的牛肉麵出乎我自己意料的喜歡，湯喝的一口不剩，心想著下次再來。　

　但同行的朋友因為吃慣了重口味（紅燒牛肉麵通常還帶著辣味），這種清燉的牛肉麵反而不是太對他的味。

　無所謂，吃東西這件事本來就各有喜好無需有過多的爭辯，很多時候的［好吃］，也僅僅是單純的合我的味口。

　廖家牛肉麵　台北市金華街111號　02-23517065　上午11:00～晚上08:30