- 10月 02 週四 200822:34
京夏生活－喫茶はく
- 9月 29 週一 200821:20
南投橋頭肉圓
- 9月 28 週日 200820:09
京夏生活－喫茶築地
- 9月 08 週一 200820:28
瘋狂炸雞肉丸
這是幾年前老師給的食譜，作法不算太難，有點特別。
聽說是阿拉伯中東那邊的料理叫KOFTIT FERAKH，簡單的說是種炸雞肉丸子。
材料：（4人份）
＊雞胸肉－480g。
＊白土司麵包－4片。
＊牛奶－1瓶。
＊雞蛋－4個。
＊新鮮香芹Parsley－20g。（就是巴西利）
＊鬱金香粉Turmeric－0.8g。（頂好，松青超市都買的到。）
＊檸檬－1顆。
＊調味用的黑胡椒和鹽巴。
作法：
＊先倒半瓶牛奶至碗公中，不要一次全倒了，用不完可惜。
＊土司切邊後，放進牛奶裡泡，待土司吸飽了牛奶之後，會變得很柔軟，將土司擠乾。
（這個部分很特別吧～～～哈哈）
＊再來把雞胸肉刴成肉泥。
＊新鮮香芹取葉子的部分刴細備用。
＊將雞肉泥和土司拌在一起，拌勻後將蛋打進去，慢慢的拌勻，肉泥會慢慢吸入蛋汁。
＊之後加入剛才刴細的新鮮香芹，加入鬱金香粉，鹽巴和黑胡椒調味。
（鹽巴和黑胡椒灑一點不用太多，如果想吃重一點口味的，炸好之後再沾胡椒鹽也是ok 啦～）
＊捏成小丸狀（大小約一口或兩口的大小，太大會有外熟內不熟的冏況。），下鍋油炸。
＊最後把檸檬剖開，在炸好的雞肉丸子上擠用檸檬汁，就可以吃囉～
安妮絲小筆記：
＊可不可以不加巴西利，不加鬱金香粉？
說實話，如果在家裡自己吃的開心，不想太麻煩，
單純只是想在傳統家常菜色中來點小變化，其實不加也無妨的。
- 9月 07 週日 200816:48
瘋狂靚蝦餅
夏天一到就特別想吃酸酸辣辣的泰式料理，可惜這個夏天沒有太多機會吃個過癮。
上個月底宅在家裡那幾天，翻了翻私房食譜，做做蝦餅來解解饞。
想想也很久沒有跟大家分享食譜了。以下食譜為三～四人份。
- 8月 31 週日 200821:41
夏日消暑復古味麗華冰棒
- 8月 30 週六 200815:42
京夏生活－京都の焼鳥屋－鳥せゑ
離開了柴洋京都店，搭著公車我們回到了祇園花見小路附近，傍晚時分的花見小路，多了很多等待著藝妓出現和等待觀看神宮祭的觀光客，一向就迷戀巷弄風光的我們，東繞西轉，走過五条大橋，看見鴨川旁納涼床上，悠閒的人們。沿著木屋町通走到四条通，天色也漸暗了，該是吃晚餐的時候了。YA~今日晚餐：京都の焼鳥屋－鳥せゑ。(這是一家串燒烤肉店，在京都的祇園和伏見區等地，也都有分店喲～)
- 8月 29 週五 200811:32
京夏生活－柴洋京都店
- 8月 28 週四 200821:14
高雄美食夜生活(六合夜市塩蒸蝦/鹽埕區碳烤三明治/豪記臭豆腐王)
國外旅遊 (6)