瘋狂安妮絲

最近辦公室忙的一團亂，每天例行的突發的工作已經不能用一件接著一件形容，

原以為就要完成的工作，也會臨時翻案，這天生日的小華兒，真的很不開心。

老闆體諒這天還要辛苦趕工的壽星，一早進辦公室，就提醒我今天要幫小華兒準備花或蛋糕。

同事了這麼多年，我當然知道準備蛋糕給金牛座同事會卡實在，

但小華兒想吃特別一點的蛋糕，這下子可就有點難度了，要馬上拿的到又要之前沒吃過特別一點的。

趕快上網跟朋友們求救，新莊，板橋一帶，好吃別緻的生日蛋糕，

朋友提醒我這家位在台北縣政府附近的芳堤納克菓子工房。

位在巷子裡的芳堤納克菓子工房，不仔細看真的會以為只是間麵包工廠，

不知道這裡藏了個五星級的烘焙師傅，劉師傅待過亞都麗緻，中信飯店的點心房，

因為SARS公司裁員，面臨中年失業，於是決定自行創業在板橋台北縣政府對面的巷子底開了芳堤納克。

店內沒有華麗的裝潢，也沒有閃亮亮的蛋糕櫃，只放了很平常的冷藏展示冰箱。

不過產品種類卻不少喲～有起士蛋糕類／慕斯類／海綿蛋糕類／鮮奶油蛋糕類／各式中西小點。

小華兒偏好巧克力系列，跟店家商量後，選了馬上可取貨的八吋巧克力慕斯。

慕斯口感滑順，味道香濃，甜度適中，也許是慕斯搶眼，海綿蛋糕反而沒有什麼存在感，

整體來說，芳堤納克的巧克力慕斯表現不俗，下次有機會再來試試其它店裡的產品。

芳堤納克菓子工房　台北縣板橋市中山路一段158巷24號　02-29628860