那天下班開車回家的路上，突然想念起以前阿嬤常做的瓜仔肉丸（呃～～愛吃鬼的理由真的很多）。
試著在家裡，用手邊僅有的絞肉和愛之味脆瓜來做做看。
食材：
＊ 絞肉一盒（松青超市買的低脂黑豬肉絞肉一盒）。
＊ 愛之味脆瓜一罐（各大超市，巷仔口柑仔店也有在賣。）。
安妮絲的做法：
＊ 首先把脆瓜切成小碎丁，和絞肉拌在一起，拌均勻。
＊ 捏成一小球一小球狀，擺進碗公裡。（小球狀較易蒸熟也易食）
＊ 把罐頭裡剩餘的醬汁倒進碗公裡。
＊ 再加點醬油，和罐頭醬汁比例約1：1。（不用太多，脆瓜本身有鹹味。）
＊ 放入電鍋中蒸熟。（我在外鍋加了一杯水）
後記：
＊ 阿嬤以前當然不是用愛之味脆瓜做的，只是眼下手邊愛之味脆瓜是很容易找到的食材。
＊ 捨不得一餐就吃光光的留了一小碗，冰到冰箱裡，隔天加班回家晚了，
煮好麵線之後，把那一小碗的瓜仔肉拌麵線當晚餐。
＊ 貪吃鬼忍不住瓜仔肉丸的香味，這次照片拍的不好，請大家忍耐一下。
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