標題明明寫著法式烘焙,怎麼貼了張看起來像是茶具店,好像是要介紹茶藝館的照片。

安妮絲沒有放錯照片,也不是大家看錯,貝氏邏輯法式烘焙就開在拾歲小玩這家茶具店裡。

拾歲小玩貝氏邏輯都沒有招牌,店裡的座位數自然少的可以。

貝氏邏輯最初的經營方式,甚至只採預約制,無法在現場選購。

那目前週間仍採預約制,週末才有現場供應,營業時間是13:30~20:00

為避免吃不到的憾事發生,建議去之前還是撥個電話問問吧~02-23686925

說實話安妮絲家離貝氏邏輯不算遠,但偏偏接連著幾個週末都不得閒,

朋友們相約在貝氏邏輯喝下午茶,我都跟不到,扼腕不已,這次終於可以如願一嚐傳說中的美味。

和艾瑞克一起選用了雙人下午茶套餐($499元)。

套餐內容包含:可以選用三個法式甜點,兩個瑪德蓮蛋糕,手工餅干以及一壺中國茶。

選了小奈和coco姐大推薦的:檸檬塔婚禮的祝福貝氏焦糖慕斯

沒想過中式的古典優雅,遇上法式的精緻可口,竟是可以如此的契合。

檸檬塔的塔皮酥脆厚薄適中,塔餡口感滑順,微酸清香的檸檬味,很適合需要清爽的春夏午后。

再來是看起來外型不起眼的貝氏焦糖慕斯,這是在網路上很受好評的一款甜品,

焦糖慕斯包裹著烤布丁,外層淋上焦糖,看起起閃閃發亮。

原來還擔心會是很甜膩的口感,入口後,帶點苦味的焦糖淋面,平衡了甜味,

搭配著淡雅清香的武夷肉桂茶,別有一番風味。

最後要大大推薦的是外型浪漫典雅的甜品-婚禮的祝福

使用了大量的新鮮葡萄柚,蜂蜜,玫瑰和起士做成。

很有心思的運用微微的酸澀,來提點出甜蜜的味道,搭配著溫暖浪漫的造型來做為幸福婚禮的祝福。

今天很幸運的嚐到"碰運氣"版本,因為新鮮的有機玫瑰花瓣保存不易。

所以不是每次都可以有玫瑰花瓣來點綴提香,

多了這瓣玫瑰香,像是戴上了閃閃發亮的皇冠,愈顯的美麗動人。

很特別的一家小店,如果你對茶具有興趣,可以來看看。

如果你喜愛法式甜點,這家店更是別錯過了。

L'Atelier 貝氏邏輯法式烘焙 台北市大安區溫州街58巷6號 

門市專線:02-23686925 訂購專線:0986-633098 週一至週五請前一日預約訂購

門市營業時間:週六與週日 13:30~20:00

 

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瘋狂安妮絲

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留言列表 (3)

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  • 小奈
  • 小巧精緻卻入口滋味無窮,真的好喜歡喔喔喔(瞇起眼睛)
  • 安媽咪
  • 光欣賞這些茶具就值得一看.再加上那別出心裁的甜點.配茶應該非常爽口。
  • 我要大辣
  • 真的好別緻的一家店,光是看照片都讓我有種身在其中心情會很平靜的感覺.