佐佐義離開,帶著八分飽的胃,繼續我們的高雄美食夜生活第二站-六合夜市

六合夜市的排骨酥湯烤肉大王山東鴨頭鹹湯圓海鮮粥,不只是觀光客的最愛,

也陪伴著我和艾瑞克在高雄的那幾年~

不過今天回憶就留心底,要去吃吃以前錯過的美味~

在六合夜市和自立二路交叉口-六合夜市攤販130號

跟鹹湯圓和海鮮粥是同一個攤位,塩蒸蝦塩蒸蟹肉是以前沒試過的。

選用的不是什麼肥美的大蝦,而且較瘦小卻味甜出名的北極蝦,

使用高湯蒸煮後的蝦再加上香油,蔥末等調味料來調味,

剝蝦前,先吸一口蝦身上的湯汁,小心的剝掉蝦頭,別錯過了蝦卵,

蝦肉鮮甜味美有彈性,但一口就吃完,總是不過癮,忍不住就會一隻接著一隻吃~

太搶眼的塩蒸蝦塩蒸蟹肉都失去了光彩,雖然加了花枝薑絲,味道也不差,

但我寧願多來一盤塩蒸蝦吧~

第二回合結束後,第三回合要到鹽埕區去吃另一家最近在媒體大紅的老店,

民國54年就開業至今的碳烤三明治,已經晚上九點了,店門口竟然圍滿了等待的人,

艾瑞克妹妹要我們先待在車上,她去抽號碼牌之後,我們到附近去繞繞,一個小時後再回來等。

是的,沒有看錯,一個小時之後再回來等。(那天我們回來之後,還又等了20分鐘)

因為等待實在無聊加上好奇心,乾脆拍成影片。

切邊的土司是放在小碳爐上烤的,抹上美乃滋,放上黃瓜火腿,再夾入現煎厚厚香香的蛋。

老闆動作其實很快,客人說多,也不覺得需要等上一個多小時,

後來發現大家都十個,二十個的點,所以一個客人就要耗上不少時間,

跟基隆廟口夜市的碳烤三明治比起來,比較沒有那麼多料和花俏,

不過味道上傳統了很多,現做熱熱的吃,實在加分了不少。

尤其是在等待的同時,胃又消化了一大半,一到手三兩口就再見了,又忘了要拍照,Sorry~

碳烤三明治:高雄市鹽埕區大智路126號 07-5610262

營業時間:早上7:00~中午11:00 晚上18:00~凌晨24:00

結束了第三回合,原想到鮮芋仙去吃個冰消消暑,人實在多,

就轉往最近在高雄很熱門的夜市-瑞豐夜市。

這個夜市就沒什麼觀光客了,但擠滿了本地人,繞了繞沒有停車位,

買了花捲當明日早餐,就往今日最後一回合的豪記臭豆腐王出發囉~

半露天的豪記臭豆腐王寫著港式臭豆腐專賣店,港式臭豆腐到底長怎樣,我不知道~哈~

不過生意是愈夜愈美麗,看來是三五好友宵夜的好地方。

臭豆腐分為主要分為脆皮和清蒸兩種,一般的辣度可自行選擇,也有提供素食和麻辣口味的。

初次見面,那就脆皮和清蒸各來一盤,辣度先來個小辣,不夠辣就再追加囉~

切成一口大小的清蒸臭豆腐,上頭舖滿了蒜絲香菜,底下舖著絞肉塊,

吸飽了湯汁和豆腐味的絞肉很美味,微辣的清蒸豆腐帶著很香的臭味,真是衝突的形容。

很用心的店家在牆壁上圖解了建議的吃法~

舀半瓢湯汁至湯匙->將豆腐沾取豆瓣醬->放上蒜絲及絞肉->送入口中享用。

脆皮臭豆腐切成了四大塊,每塊中間都壓破一個洞口後,舖上蔥末和蒜泥再淋上醬汁佐著泡菜。

豪記的脆皮臭豆腐,炸的很透,每一口都香酥,泡菜配料和醬汁口味都偏重。

還蠻對我和艾瑞克的口味~顧不得撐破肚皮也拼命吃~

牆上一樣有建議吃法=>將泡菜塞進洞口->淋上醬汁及配料->送入口中享用。

豪記臭豆腐王 高雄市三民區大昌二路554號 07-3961199

營業時間:下午3:00至凌晨1:00   

註:那天去店家有說即將搬遷,但電話應該不會變,可以打電話去問問。

開心的高雄美食夜生活在吃完豪記之後,帶著很撐的肚子乖乖回家了~

相約下次回高雄,再去試試其它還沒吃過的高雄美食~

 

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瘋狂安妮絲

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留言列表 (6)

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  • 土豆
  • 我家附近的豪記臭豆腐真的很推薦喔~

    尤其是清蒸口味的,

    已經成了我每次返鄉必吃的菜色之一~

    至於最近很紅的瑞豐夜市,

    我推薦烤羊肉串啦~~

    2串50元,加了孜然好吃又順口,

    有機會可以試試喔~

     
  • WIND
  • 塩蒸蝦真的是既香甜、又軟、又入味;海產粥料多、新鮮;他家對面的臭豆腐也是一絕,尤愛鮮蝦臭豆腐春捲,大力推薦!

    常來潛水,最吸引我的,始終是在地美食的介紹,因為...比較不會有「看得到吃不到」的殘念!
  • Lazybone
  • 上次去六合夜市是好多年前了,看到這篇回憶起去吃鱔魚麵得記憶。
  • 安媽咪
  • 約10年前也去過六合夜市.因為沒帶我們家的導遊.所以沒吃到以上敘述的美食.實在太可惜去那一趟.有機會再給妳表現一下.怕是我自己沒時間去.
  • To 安媽咪
    哈哈~~會有機會的,你年底還要去高雄呀~

    crazyanise 於 2008/08/31 22:38 回覆

  • 熱氣球
  • 我們現在都是轉戰瑞豐夜市.
    下次安妮絲可以不要開車,搭捷運到巨蛋站就離瑞豐夜市很近啦!
  • Lyrico
  • 我也好愛吃塩蒸蝦,我一個人可以吃掉一包