在我的香港美食筆記本裡,九記牛腩的星號特別多(就是很多人推薦)。

出了上環地鐵站,依著手裡的地圖往中環方向的威靈頓街方向走,

蓮香樓旁的路依路標往九如坊走,走在九如坊,艾瑞克還頻頻質疑是否走錯路了,

沒想到在街角一轉彎,陣陣咖哩牛肉香隨風傳來,

看來是沒有走錯路了,循香走上街階,就看到九記了。

原以為挑午后兩點到訪,應該可以不用排隊(之前做功課,大家都有提到要排隊。),

沒想到還是排了一會兒,等了約末十分鐘,

還好附近的家具家飾店,餐廳都很賞心悅目,等待也變得不無聊。

香港寸土寸金,小館子的座位數通常不太多,座位擁擠不在話下,與人共桌更是家常便飯。

和香港本地的一家人共桌,爸媽吃得很匆忙很急,嘴上催促著孩子快吃,

但兩個孩子手裡各拿著一台NDSL,非常不專心的有一搭沒一搭的吃著,

我和艾瑞克互看了對方一眼,然後皺了下眉頭苦笑,孩子果然很難教呀~~

還是快快大啖美食比較輕鬆愉快,上菜囉~~

九記的招牌必點推薦,大家都有提到上湯牛爽腩,可惜今天還是來早了,

得到傍晚三,四點才供應,而且每日供應有限,來太早太晚都吃不到呀~

傳說中的上湯牛爽腩,是選用牛腩角邊的一塊肉(腩角),

再用中藥及牛骨用很長的時間去熬煮,湯鮮味美,是牛腩精華之所在。

不過既然能讓來客絡繹不絕,九記當然還有其它招牌菜色,

平日重口味,吃重鹹的朋友別忘了先來一碗咖哩筋腩伊

濃郁的牛腩湯頭加了店家的咖哩配方,伊麵吸飽了咖哩牛腩湯,筋腩也早已煮得熟爛,

想減肥的千萬不要來,因為真的會想忍不住再叫一碗。

吃不到上湯牛爽腩,怎麼樣也要點個上湯牛腩來試試,

看似濃郁油膩的上湯牛腩,湯頭卻意外的鮮甜,好喝讓人忘卻了油膩,

也讓我更好奇於上湯牛爽腩,可以帶給我多大的震憾了~

有別於台灣清燉牛肉麵的湯頭或是韓式的牛骨湯,

這神奇的中藥配方和長時間用心熬煮的堅持,就是九記的魅力吧~

推薦這家一定得排隊的美食給不想減肥的朋友~~

九記牛腩 香港上環歌賦街21號 28150723 

營業時間:12:30~19:15 20:30~23:30 週日及公眾假期會休息喲~~

中間休息時間很特別的選在晚餐時間,19:15~20:30 休息了1小時15分鐘,想晚餐到訪要多留意時間。



安妮絲香江食遊記延伸閱讀:

* Butterfly Crisp @ Queen's Cake 

* 香港星巴克

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