瘋狂安妮絲

這星期身體微恙，可能是天氣忽冷忽熱的，也可能是實在有點疲勞，幾乎又要掛病號了。

看來趁著週末假日，除了好好補眠大大休息了一下之外，煮個蒜頭雞湯來補補元氣吧。

用很不錯的去骨土雞腿肉（切塊後，燙煮去血水後，不想雞湯太油，就洗淨去皮。），

用了四大碗公的水，煮沸後，放入雞肉和大量的蒜頭，煮到蒜頭入口就化開，加點鹽調味就好啦。

因為今天的肉質很有彈性，口感軟嫩，雞湯本身已很鮮甜，就沒有再放雞湯塊。

（現在煮東西，愈來愈少放這些添加物了，食材好，比較重要。）

在我和艾瑞克，很努力的吃了美味的雞肉喝了元氣雞湯後，還剩下一大碗的雞湯。

呵呵～誰說只有精華的火鍋湯底可以煮黃金粥～抗通膨的時代，不能浪費。

今天就利用喝剩的美味雞湯來煮一碗元氣滿點的瘋狂黃金粥。

材料：

＊蒜頭雞湯一大碗。

＊白米－杯。（稍微淘洗後，泡水備用。）

＊桂格大燕麥一杯。（大魚大肉吃多了，別忘了吃點大燕麥，養生養生一下。）

作法：

＊雞湯煮沸後，倒入白米，待米粒慢慢煮至半熟，倒入大燕麥一起煮熟就大功告成了。

後記：

＊營養和美味要兼具是一門大功課，也是一條長遠的路，加油～

＊之前分享過的蒜頭雞湯。

＊特別感謝shin ie割愛了兩支土雞腿給我，一支120元的土雞腿果然不同凡響。讚啦～

＊希望明天帶著這營養美味的蒜頭雞湯燕麥粥去上班，可以讓我的Monday可以不要那麼Blue。