瘋狂安妮絲

這是命中注定要遇上的蛋糕店。（最近很流行命中注定，安妮絲也要流行一下。）

在出發前做功課時，當然有把這家秘店寫進筆記裡，不過並沒有排進規畫的行程裡，

一來因為在做功課時，我們在這一區有一家更想去的店－Hello。（我會盡量也快點把Hello寫出來。）

再來是，大家都說這家店很隱密，容易錯過也不易發現，

初訪京都，我就決定將這家蛋糕店，放進下次再來的清單上。

沒想到在我們逛完一保堂，吃完熱狗餐，在Hello喝完飲料吃完蛋糕，

正要前往京都市役所搭地鐵回飯店領取行李，出發去大原時，就在街角看到這家店了。

PÂTISSERIE Salon de thé m.s.h 門口真的不起眼的，只有紅色的小店招和小看板，

站在店門口都要尖叫灑小花慶助了，管不了也才剛吃完另一家很美味的蛋糕，拉著艾瑞克就進去了。

進到巷內就豁然開朗了，很明亮的白色建築，簡單大方的庭院，幾盆小花點綴。

很適合在這裡舉辦小型的婚禮Party，或者和姐妹們來場下午茶約會。

蛋糕櫃裡的蛋糕樣樣都迷人，實在難以選擇，看來下次非再來不可了。（愛吃鬼的伏筆）

看了看筆記，點了店裡最佳人氣的［麩屋ロール］和［よもぎ麩ロール］。

胖胖的瑞士捲蛋糕裡包了奶油和生麩（日式麵筋），日式傳統生麩的運用很有巧思，

看似不太細膩的蛋糕捲，口感出乎意料的綿密柔軟有彈性，

奶油和生麩，沒有搶了蛋糕微微的甜香，尤其是よもぎ麩ロール，

吃的到艾草生麩和紅豆顆粒在奶油裡，不會過於甜膩，反而滋潤豐富了蛋糕口感的多層次。

怪不得這外表並沒有太搶眼的瑞士捲蛋糕可以保有如此高人氣。

這一天甜點的胃實在過度滿足了，所以只好放棄季節限定的白桃赤桃慕斯蛋糕了。

推薦這家下次還會想再去的有氣質蛋糕店，給不只想去京都看寺廟的姐妹們。

PÂTISSERIE Salon de thé m.s.h 　京都市中京区押小路通麩屋町西入橘町630　

營業時間：08:00~20:00　星期四定休　075-2125388

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