昨天回岡山幫婆婆過生日,一家人在餐廳用餐聊家常,

聊起台北又變冷,聊起我們想帶鍋羊肉爐回台北。

在座除了我以外的岡山人,開始討論起,到底岡山那一家的羊肉爐好吃,

在此為了回饋平日造訪安妮絲部落格的朋友們,

特地公布一下在地人的首選-源坐羊肉一品羊

至於安妮絲的真心首選,則是婆婆自己煮的羊肉爐(係金A)。

沒想到安妮絲的真心,馬上有了很幸福的回報,

一早醒來就聞到樓下午傳來陣陣羊肉香,很不好意思,一大早讓婆婆上市場去張羅,

新鮮帶皮帶骨的羊肉塊,加上中藥包燉煮的湯頭,用高壓快鍋煮到熟爛入味,

婆婆還很用心的去油去渣,讓湯喝來也不油不膩,更不會燥熱難受,

婆婆愛心無價,除了感謝之外,就是寫篇食記讓大家流流口水。

另外也要感謝大方和Meiko提供了新鮮的青菜香菇,新竹摃丸和高檔竹輪。

 

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