瘋狂安妮絲

從念五專開始到外地求學工作一晃眼15年也就過去了，多數回到南投就是匆匆來匆匆走，

除了回家吃吃媽媽煮的飯之外，常常吵著想吃的就是南投意麵跟橋頭肉圓，今天先跟大家分享南投意麵。

經常有朋友問起南投美食，講來講去不能不提的就是南投意麵。

不太能說的明白南投意麵跟其它地方意麵有什麼不同，但他對我來說就很不同，

那種不同是一入口就知道的不同，也許在台北也吃的到相似度很高的意麵，

不過在我任性的心理就是覺得不一樣，所以說美食其實很大的一部分真的是是記憶裡情感的投射，

就是很主觀，也無所謂對錯。（sorry～～有些離題～）

今天跟大家分享一下南投中山市場裡的友德意麵。

（很抱歉，最想分享的小時候家裡對面的意麵攤，跟我的童年一起攜手遠去了。）

曾在網路上查了些資料，據說是福建福州人帶來台灣的，已經有百年歷史。

（原來福州伯不只身背三支刀，還帶來了我最愛的意麵。）

細細薄薄的微黃色麵條柔韌順口，拌進肉燥，就是我每次回南投都想吃一碗的乾意麵了。

友德意麵營業時間以早上和中午為主，推薦附近另一家美味意麵店，

在民族路上（中山街和彰南路間的那一段）傍晚開始營業至凌晨。

如果吃了還意猶未盡，可以到民族路320號的源振發買點麵條回家煮。

有機會到南投一遊，也可以來試試安妮絲難忘的家鄉味，下次介紹另一味－橋頭肉圓。