瘋狂安妮絲

寫在食記之前，要好好感謝美麗的英台介紹我這麼一家美味的餐館。

最近常吃藍家割包，在買割包時，看到這家重順餐廳，就想起英台曾經推薦過，總想著找一天來吃吃看。

週末夜裡，餐廳裡大客滿，門口還有不少人在候位，不太餓便決定等上一會兒。

站在店門口才發現，這短短幾步路的巷子，竟然開了四家川菜館，

雖然現在上海菜當道，但川菜風光的景象在這裡看來不曾流逝。

二十年的老招牌裡，是間花了年餘重新裝潢過的新餐廳。

陳設照明及空間感，都花了點心思，雖擺脫不了老式中餐廳的擁擠和吵雜，

但那又何嘗不是老式中餐廳獨有的用餐氣氛。

打開菜單才發現菜色十分的豐富，也很貼心依份量訂價，

就算是人少，也可以多叫幾道菜，實在很適合安妮絲這種貪心的愛吃鬼。

不多說，先上菜了～～～

酸辣高麗菜是英台推薦的菜色之一，一上桌這搶眼的乾辣椒看來就很夠味。

飯都還沒添，就等不及先嚐上一口，酸辣卻不失高麗菜本身的甜味和輕脆的口感，頗特別的一道菜色。

蒜泥白肉的油花分佈的頗適中，切成薄片狀，讓人想拿到酸菜白肉鍋裡去涮。

搭上蒜蓉醬汁和芫荽，儘管是冷菜也沒有膩人的味。

韮菜絞肉末炒豆豉皮蛋加了新鮮紅辣椒的蒼蠅頭，實在沒有太好看的賣相。

這裡的蒼蠅頭沒有太辣，也許是慢慢的適應了台灣人的口味，

不過還是鹹辣適中，是非常下飯的一道菜。

豆酥鱈魚，鱈魚入菜是不是川菜，安妮絲不想太追究，畢竟愛吃鬼，只管好不好吃。

我愛鱈魚軟嫩的魚肉，更愛炒得香香酥酥的豆酥，

光是菜一上桌，鱈魚上頭舖滿了香香的豆酥，忍不住食指大動，迫不及待想嚐一口。

在家炒過豆酥就曉得，並不是太好炒，炒太久怕焦了，炒不夠久豆酥又不香。

今天的豆酥鱈魚表現不俗，豆酥炒得剛剛好，搭上鱈魚果然是讓人幸福的美味。

這道左宗棠雞也是英台大力推薦的一道菜，果然也是今晚最火最辣最好吃的一道菜。

醃好的雞肉是先煎熟之後，才和佐料一起炒的，很入味的雞肉是辣味十足，很適合安妮絲的重口味。

很久沒到這樣的老式中餐廳吃飯了，一壺熱茶/一鍋白飯/上完菜後送上一大碗的紫菜湯。

也許是熟悉的親切感吧，這裡用餐的客人，有一半看來是老客人。

再次謝謝英台推薦了這麼一家讓人幸福的美味餐廳。

重順川菜餐廳　台北市羅斯福路三段316巷8弄3-2號　23684549 23684558