瘋狂安妮絲

　從小在山裡長大，大概是難得才吃的到蝦，所以特別喜歡吃蝦。

　多年前在高雄有過兩次，和朋友大啖活蝦大餐後，因體質過敏而臉腫成大豬頭的經驗後，

　對這一類泰國蝦料理也就只好謝謝再聯絡，不再恣意嚐鮮了。

　這幾年活蝦料理從南部慢慢的往北部發展，台北也陸續的開了幾家規模不小的大鼎活蝦和百家班活蝦料理，

　常常經過，看得心癢癢卻一直鼓不起勇氣再去吃蝦。

　在忍耐了很久，又有很多天假可以躲在家裡當豬頭的情況下，豁出去到大鼎活蝦去好好吃了一餐蝦料理。

　大鼎活蝦中和店的規模不小，二層樓的建築，用餐的空間很寬敞，衛生看來也不錯，

　餐廳的正中間有個區域擺著自助式的餐具餐盒及調味料區，白飯和稀飯也是自取，另外還有很重要的洗手檯。

　吃蝦前，炒高麗菜先上了桌，吃起來脆又帶甜味，好吃好吃，開胃了啦～～

　整盤炒高麗菜一下子就見底了，我的蝦也終於要上桌了。

　店家自行研磨的胡椒，一上桌就香味撲鼻，看到鍋裡的招牌胡椒蝦，真是忍不住食指大動了。

　蝦不算大，因為料理方式的關係，所以蝦肉吃起來較乾，卻十分香辣夠味，好吃好吃。

　朋友邊喝著台灣生啤酒邊吃著蝦，直誇是下酒的好菜。

　一連吃了好幾隻蝦之後，實在是太辣了，就喝了喝店家特製的酸梅汁，一大杯50元。

　味道濃卻不會像一般市面上瓶裝的酸梅汁有著厚重的酸甜味，酸甜適中，跟蝦料理還挺速配的。

　大鼎活蝦除了主打泰國蝦料理之外，還有龍蝦料理和羊肉料理。

　因為朋友老家在岡山，對於羊肉料理提不起興趣，所以我不得不辜負了這裡美味的羊肉料理了。

　為了補償我吃不到羊肉料理，所以點了巴西蘑菇龍蝦湯，讓我一次好好吃蝦吃個過癮。

　第一次吃到這麼養生的龍蝦料理，用山藥和增加免疫力出名的巴西蘑菇來搭配波士頓龍蝦來做湯料理。

　到底有沒有真正的養生我不知道，但是湯頭真的鮮美，龍蝦肉也很鮮甜，

　不油不膩的湯，在大冷天裡就忍不住一碗接著一碗喝。

　喜歡吃蝦的朋友，不妨到這兒來試試，只是因為消費不算便宜，建議三五好友同行，

　在點餐的份量上和消費上會比較划算喲～

　大鼎活蝦（中和店）　中和市連城路224號　02-22437798

　相關連結：大鼎活蝦